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          做粽子的材料(专业做粽子18年的大妈,教您5种粽子的馅料搭配和做法,值得学习)

          发布:中国知识网阅读:11时间:2020-06-30
          中国知识网用户自发贡献自行上传的这篇文章做粽子的材料(专业做粽子18年的大妈,教您5种粽子的馅料搭配和做法 ,值得学习),知识问答 小编现在将"做粽子的材料(专业做粽子18年的大妈,教您5种粽子的馅料搭配和做法 ,值得学习)"分享给大家做个参考。

          6月18号将是中国传统的端午节 ,也是吃粽子的最佳时刻,家家户户都会吃粽子,因为胡师傅是湖北人 ,每年到这个时候,就已经有很多人开始包粽子了,家家户户都会有包粽子和调馅料的人 ,今天我就请我大婶教大家5种粽子的馅料搭配和做法,希望能有大家喜欢吃的口味,大婶今年68岁 ,50岁就开始做粽子了,调粽子馅料非常专业,也很实用 ,值得我们学习 。

          1.红豆粽子

          馅料:糯米200克 、红豆60克。

          做法:糯米浸泡4-6小时,洗净备用,红豆泡8小时 ,然后全部洗净 ,和糯米混合,进行包粽子即可。

          2.排骨粽子

          馅料:糯米200克、排骨200克、食盐 、胡椒适量 、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml 、白糖5克 。

          做法:糯米浸泡4-6小时,洗净备用 ,排骨洗净,用食盐、胡椒、料酒 、姜片、老抽、排骨 、白糖腌制2小时备用,在包粽子时 ,在每一个粽子中间放一个排骨即可 。

          3.蜜枣粽子

          馅料:糯米200克、蜜枣80克。

          做法:糯米浸泡4-6小时,洗净备用,然后在包粽子时 ,在糯米中间放1-2个蜜枣即可。

          4.桂花红豆沙粽子

          馅料:桂花红豆沙100克、糯米200克 。

          做法:糯米浸泡4-6小时,洗净备用,然后在包粽子时 ,在糯米中间放10克左右的桂花红豆沙即可。

          5.肉粽

          馅料:糯米200克 、猪大腿肉100克、食盐1克、白糖2克 、味精2克 、白酒2ml、酱油20ml.

          做法:糯米浸泡4-6小时,洗净备用,猪大腿肉洗净 ,切成条 ,然后用食盐、味精 、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止,然后在包粽子时,肉在酱油中蘸一下 ,再放到粽子中间即可。

          这就是今天教给大家的5种我们当地最爱吃的粽子馅料做法,当然还有白粽子,希望今天给大家的写的粽子做法 ,大家能够学会,最后您喜欢吃什么食材,都可以包在粽子中 ,没有那么多的讲究,搭配的好,就可以称为美食 。

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